莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法

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从来没有想过一碗最普通的排骨藕汤也成了奢侈的东西。暑假的时候菜市一斤藕才一块5,今天去中国超市,看到藕刚上架。3节看上去不是很新鲜的藕都要2.5镑(25块钱左右),想了想还是买了。加上10块钱左右的排骨,这一碗汤都快赶上小饭店的价格了吧。

食材明细

主料
  • 莲藕 2节
  • 排骨 200克
辅料
  • 枸杞 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

莲藕排骨汤的做法步骤

  • 莲藕排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨和葱姜一起放到锅里烧开。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:3
    3
    在清水中洗干净。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:4
    4
    控干水后加少许糖和料酒,加足水煲半小时。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:5
    5
    莲藕洗净切小块。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:6
    6
    半小时后开盖子加莲藕。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:7
    7
    同时加适量枸杞,继续煲20分钟。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤:8
    8
    开盖加盐调味即可。