好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子

好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子的做法

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“我不是一颗普通的肉丸,我一点也不孤单,因为主人让口蘑和山药与我为伴”——肉丸这样说。由于妈妈不喜欢吃纯肉的东东,偶将普通的珍珠丸子进行了创新,吃起来鲜嫩多汁,鲜香无比,营养均衡。

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 口蘑 适量
  • 山药 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 枸杞子 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒粉 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

山药口蘑珍珠丸子的做法步骤

  • 好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子的做法步骤:1
    1
    原料图。糯米用水泡2-3小时。
  • 好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子的做法步骤:2
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    山药、胡萝卜、口蘑切碎,越碎越好,猪肉剁成肉糜,放入葱姜和调料搅打上劲。
  • 好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子的做法步骤:3
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    取一团肉糜揉圆,滚上糯米,沾均匀即可。
  • 好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子的做法步骤:4
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    做好的珍珠丸子码放在锅里,为了防止糯米粘锅,垫上胡萝卜,中火蒸25——30分钟即可。
  • 好吃滋味蒸出来——山药口蘑珍珠丸子的做法步骤:5
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    撒上葱花和枸杞子装饰。