双色皮冻

双色皮冻的做法

2张图片

第一次给菜菜照照片,手机拍的  哈哈。勉强能看出皮冻的样子吧,凑合着看吧。

食材明细

主料
  • 肉皮 150克
  • 清水 肉皮的4倍
辅料
  • 精盐 适量
  • 味素 适量
  • 酱油 适量
  • 各适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

双色皮冻的做法步骤

  • 双色皮冻的做法步骤:1
    1
    肉皮去毛去肥肉洗净,切成丝
  • 双色皮冻的做法步骤:2
    2
    把肉皮丝放入高压锅里.再加入肉皮4倍的水。然后放葱姜,精盐。
  • 双色皮冻的做法步骤:3
    3
    把葱切段,姜拍松放入锅里
  • 双色皮冻的做法步骤:4
    4
    大火烧开,关小火压30分钟
  • 双色皮冻的做法步骤:5
    5
    肉皮压好后放搅拌机里打碎到入保鲜盒里凉透。
  • 双色皮冻的做法步骤:6
    6
    放冰箱冷却2小时拿出来
  • 双色皮冻的做法步骤:7
    7
    劲道爽口的皮冻出炉了
  • 双色皮冻的做法步骤:8
    8
    我在把皮冻放冰箱之前在其中的一个盒子里面加了酱油
  • 双色皮冻的做法步骤:9
    9
    哈哈所以就成了两种颜色。