鲜菇茄子羹

鲜菇茄子羹的做法

2张图片

茄了跟鲜菇放在一起做了汤,清淡鲜美,配上豆包或者馒头当早餐,美极!

食材明细

主料
  • 茄子 一个
  • 香菇 几朵
  • 金针菇 一小把
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 生粉 适量
配料
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

鲜菇茄子羹的做法步骤

  • 鲜菇茄子羹的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 鲜菇茄子羹的做法步骤:2
    2
    将香菇,茄子切丝,鸡蛋打散,金针菇改刀,小葱切碎备用。
  • 鲜菇茄子羹的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,水开后下入茄子,金针菇,香菇丝
  • 鲜菇茄子羹的做法步骤:4
    4
    稍煮后加盐
  • 鲜菇茄子羹的做法步骤:5
    5
    加胡椒粉。
  • 鲜菇茄子羹的做法步骤:6
    6
    生粉和开沟芡。
  • 鲜菇茄子羹的做法步骤:7
    7
    淋入蛋液。
  • 鲜菇茄子羹的做法步骤:8
    8
    下葱花
  • 鲜菇茄子羹的做法步骤:9
    9
    淋香油。