西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤的做法

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煮了一锅牛肉汤,还好,所剩不多。

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 西红柿 2个
  • 洋葱 1个
  • 土豆 1个
辅料
  • 蕃茄酱 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 其他口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

西红柿牛肉汤的做法步骤

  • 西红柿牛肉汤的做法步骤:1
    1
    将牛肉切成小块,放入开水中氽下捞起洗净备用。(忘记照照片了)。西红柿切块,土豆切块,洋葱切开。葱切段,姜切片,备用。
  • 西红柿牛肉汤的做法步骤:2
    2
    锅洗净,放入油,洋葱,土豆,炒出香味。再倒入蕃茄,葱段,姜片继续翻炒,至番茄变软,溢出红色汤汁。
  • 西红柿牛肉汤的做法步骤:3
    3
    倒入事先洗净的砂锅中,加入适量番茄酱。
  • 西红柿牛肉汤的做法步骤:4
    4
    一次加足热水,大火热开后保持10分钟左右,调小火慢慢炖50分钟左右,牛肉软烂,汤汁浓稠,加入少量盐,调味即可。

小窍门

炖的过程中,我加了几片陈皮,听说这个东西会让牛肉烂的更快。