桂花蜜糖年糕

桂花蜜糖年糕的做法

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这个年糕本身是原味的,烹调时加上少许桂花和蜜糖,是不是更有春的气息呢?

食材明细

主料
  • 原味年糕 2个
辅料
  • 蜜糖 适量
  • 桂花 少许
  • 少许
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

桂花蜜糖年糕的做法步骤

  • 桂花蜜糖年糕的做法步骤:1
    1
    准备食材:年糕、蜜糖、桂花。
  • 桂花蜜糖年糕的做法步骤:2
    2
    热锅,放少许油,下年糕小火煎至微焦。
  • 桂花蜜糖年糕的做法步骤:3
    3
    翻开另一面煎成焦黄色,加上少许清水。
  • 桂花蜜糖年糕的做法步骤:4
    4
    遮上锅盖,焖煎片刻。
  • 桂花蜜糖年糕的做法步骤:5
    5
    年糕软透后铲起。
  • 桂花蜜糖年糕的做法步骤:6
    6
    倒入蜜糖。
  • 桂花蜜糖年糕的做法步骤:7
    7
    撒上桂花。
  • 桂花蜜糖年糕的做法步骤:8
    8
    香甜软糯,还有嚼劲哦!

小窍门

桂花是经过清洗晒干的食用桂花。年糕不需要解冻,直接煎软即可。煎焖片刻熟的更透,更软!不喜欢蜜糖可以用白糖、红糖代替。