石榴酒

石榴酒的做法

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网上学来的方法,第一次做,材料的量是按自己来准备的。白酒和清酒都可以做。记着所有器具一定要无水无油。

食材明细

主料
  • 石榴 5个
辅料
  • 二锅头白酒 350ML
  • 冰糖 适量
  • 清淡口味
  • 其他工艺
  • 数天耗时
  • 普通难度

石榴酒的做法步骤

  • 石榴酒的做法步骤:1
    1
    白酒备用
  • 石榴酒的做法步骤:2
    2
    冰糖备用(冰糖的多少决定酒的度数,想要酒的度数高点就多放一些,反之)
  • 石榴酒的做法步骤:3
    3
    石榴
  • 石榴酒的做法步骤:4
    4
    用你认为最简单的方法弄开石榴
  • 石榴酒的做法步骤:5
    5
    剥出石榴籽,尽可能把膜去除干净。
  • 石榴酒的做法步骤:6
    6
    用合适的方法挤压出石榴汁,不过不要用榨汁机榨。
  • 石榴酒的做法步骤:7
    7
    用纱布过滤后放瓶子里
  • 石榴酒的做法步骤:8
    8
    把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。
  • 石榴酒的做法步骤:9
    9
    用保鲜膜包一下,不过不要太严实了,留有发酵的空间。
  • 石榴酒的做法步骤:10
    10
    好了,盖上盖子,放室温20几度的样子发酵。
  • 石榴酒的做法步骤:11
    11
    我这个是过了小两个来月喝的,很清澈,味道也很合适。

小窍门

有把石榴籽一起来发酵的,多发酵和过滤。随意