芝士汉堡包

芝士汉堡包的做法

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自制的汉堡包,放双层芝士片,料足味美,吃着安全放心。

食材明细

主料
  • 高粉 100克
  • 低粉 20克
  • 65克
  • 2克
  • 玉米油 8克
  • 细砂糖 5克
  • 酵母 2克
  • 白芝麻 少许
  • 牛奶 少许
辅料
  • 芝士片 4片
  • 生菜 适量
  • 火腿 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 番茄沙司 适量
  • 西红柿 适量
  • 其他口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

芝士汉堡包的做法步骤

  • 芝士汉堡包的做法步骤:1
    1
    混合原料1中除白芝麻和牛奶以外的所有原料,揉至能拉出薄膜,放至温暖湿润处,等待发酵。
  • 芝士汉堡包的做法步骤:2
    2
    面团发至2倍大,手指沾面粉戳孔,面团不回缩不塌陷,就发好了。
  • 芝士汉堡包的做法步骤:3
    3
    将面团按压排气,分成2份,揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模,等待最后发酵。
  • 芝士汉堡包的做法步骤:4
    4
    面团发至原来的1.5倍大,表面刷牛奶,撒芝麻。
  • 芝士汉堡包的做法步骤:5
    5
    烤箱预热170°,中层上下火烤18分钟,烤至表面金黄即可出炉,脱模,等待面包冷却。
  • 芝士汉堡包的做法步骤:6
    6
    火腿切片,煎制。
  • 芝士汉堡包的做法步骤:7
    7
    将汉堡坯横切开,抹沙拉酱,依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司,盖上顶部的面包即可完成。
  • 芝士汉堡包的做法步骤:8
    8
    美味汉堡包做好了,再来一杯牛奶就是一顿不错的早餐了。

小窍门

我偷懒用了火腿片,您可以自己做牛肉饼,更好吃。这个模具是5寸的,做好的面包很大了,足够一个人吃了。